Kromě huňaté deky a barevných ponožek vás v zimě spolehlivě zahřeje i dobré a především zdravé jídlo. Dopřejte si po dlouhé procházce horkou vločkovou polévku, zeleninový kuskus a jako sladkou tečku si dopřejte horký nápoj a pečené hrušky. Všechny recepty jsou navíc hotové v cuku letu, tak hurá do vaření!
Jaké potraviny zahřejí?
- teplé polévky
- koření – zázvor, chilli, kari, pepř, skořice, badyán, hřebíček, fenykl, kmín
- ryby – losos, úhoř
- maso – kuřecí, jehněčí, kachna, husa
- sýry – kozí a ovčí
- ovoce – broskve, třešně, datle
- sušené ovoce
- zelenina – česnek, cibule, pažitka, křen, chřest, chilli papričky
- semínka a ořechy
- rýže, jáhly, pohanka, sója
- ovesná kaše
- celozrnné potraviny
- vejce
- máslo a ostatní tuky
- kakao, kakaové produkty
- černý a zázvorový čaj
RECEPT #1 – POLÉVKA S RÝŽOVÝMI VLOČKAMI
Budete potřebovat:
- 3 mrkve
- 1 menší cibuli
- 2 kedlubny
- 1 hrnek rýžových vloček
- 2 lžičky slunečnicového oleje
- špetku soli a chilli
- petrželku na ozdobení
- slunečnicová semínka
Postup:
Do osolené vroucí vody vsypte nakrájenou zeleninu a po chvíli přidejte rýžové vločky. Směs vařte 15 až 20 minut. Po odstavení dochuťte polévku solí, chilli, nakrájenou petrželkou a slunečnicovým olejem. Před podáváním posypte horkou polévku osmaženými slunečnicovými semínky.
Čerstvá mrkev, rýžové vločky, Marks & Spencer Fresh Food (patro +1). Koření Chilli mleté Avokádo, cibule, kedlubna, vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2). Slunečnicová semínka, dm drogerie markt (patro -2).
RECEPT #2 – KUSKUS S KARI
(4 velké porce)
Budete potřebovat:
- 500 g kuskusu
- 350 g kuřecího masa
- 3 papriky různých barev
- malou cibuli
- jarní cibulku
- konzervu kukuřice
- sůl, pepř, kari
- olivový olej
Postup:
Kuřecí maso nakrájejte na malé kousky, osolte a orestujte na oleji. Přidejte cibuli, nadrobno nakrájené papriky a asi 10 minut vše smažte, popřípadě podlijte trochou vody. Poté přidejte kukuřici a směs krátce prohřejte. Mezi tím si připravte kuskus dle návodu. Hotový kuskus přimíchejte k zeleninové směsi, opepřete, dosolte, zaprašte kari kořením a ozdobte lehce osmahlou jarní cibulkou.
Kuřecí maso, papriky tři druhy, koření Kari Vitana, kukuřice Bonduelle, olivový olej albert vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2). Kuskus, Alnatura, dm drogerie markt (patro -2).
RECEPT #3 – HORKÉ JABLÍČKO
Budete potřebovat:
- 1 l jablečného džusu
- 15 g vanilkového cukru
- 6 koleček krájeného čerstvého zázvoru
- koření – skořici, anýz, hřebíček, kardamom dle chuti
- špetku mleté skořice na dozdobení
Postup:
Džus společně s kořením a vanilkovým cukrem krátce povaříte. Poté necháte 5 min odstát a přidáte kolečka zázvoru. Nápoj servírujte v čirých sklenicích a dozdobte špetkou mleté skořice.
Koření Horké jablko Vitana, čerstvý zázvor, koření Vanikový cukr Dr. Oetker, koření Skořice mletá Vitana, koření anýz, vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2). Jablečná šťáva bio, dm drogerie markt (patro -2).
RECEPT #4 – HORKÉ PEČENÉ HRUŠKY
Budete potřebovat:
- 4 zralé hrušky
- med
- mletou skořici a hřebíček
- špetku sušeného zázvoru
- polovinu hrnku směsi ořechů
- 8 lžiček másla
- čokoládu na polevu
Postup:
Nejprve si předehřejte troubu na 180 °C. Mezi tím si rozkrojte hrušky, oloupejte je a zbavte je jádřinců i dřevnatého propojení se stopkou. Připravené hrušky položte na plech vyložený pečicím papírem řezem vzhůru, potřete tekutým medem, posypte zázvorem, skořicí, hřebíčkem a nasekanými ořechy. Na každou polovinu hrušky přidejte jednu lžičku másla a dejte asi na 30 minut péct. Měkké ovoce vyndejte z trouby, nechte trochu vychladnout a pokapané medem a rozehřátou čokoládou podávejte.
Skořice mletá, Vitana, Med albert Bio, hrušky, hřebíček, mletý zázvor Kotanyi, máslo Madeta vše dostupné v hypermarketu Albert (patro -2). Směs ořechů, dm drogerie markt (patro -2).
Foto: archivy firem, Nazeleno.cz, Matrix-2001.cz, Labuznik.cz, Green-almonds.weebly.com, Prozeny.cz, Farma-obchod.cz,Vitalia.cz
